Restaurante
Desayunos, comidas y cenas
ENTRANTES
Croquetas — 9
(6 unidades)
Patatas con mojo picón — 8
Alitas de pollo fritas — 11
con salsa de miel
Jamón ibérico de bellota de Arturo Sanchez — 20
con pan y tomate
Tabla de quesos — 12
de diferentes D.O. españolas
Espeto de caballa — 10
con mayonesa ligera de cebollino
Tataki de atún — 14
con salsa de maracuyá
Mejillones — 9
escabechados por nosotros con chips
Fritos de merluza — 13
con mahonesa kimchi
ENSALADAS
Carpaccio de calabacín — 13
con vinagreta de cítricos
Gran tomate — 16
con burrata y picada de hierbas
Ensalada de arroz y verduritas — 14
con polvo de aceituna
Ensalada de queso feta — 12
con brotes verdes, parmesano y nueces
Tartar de verduras — 13
con vinagreta de Jeréz
LOBSTER & BURGER
Hamburguesa Fitzgerald — 15
con gorgonzola y bacon
Hamburguesa de Wagyu — 30
fileteada con chip de jamón
Veggie burger — 14
con chips de yucca y sus mostazas
Bogavante a la plancha — 42
wakame y mantequilla de estragón
Bogavante en fina tempura — 42
con mahonesa de azafrán, de wasabi y cítricos
PRINCIPALES
Pasta fresca — 16
Con trufa, parmesano y huevo
Tartar de lubina — 14
y aguacate
Albóndigas de calamar — 16
en salsa de azafrán
Merluza a la plancha — 19
con crema de guisantes
Picantón asado — 17
a las finas hierbas
Lomo de ciervo — 18
con salsa de orejones
Steak tartar — 22
con tuétano y chips de yucca
Almejas a la sartén — 20
con salsa de vino fino
Wok de solomillo — 24
con verduras al estilo Thaï
Chuletón de "la finca" (2 personas) — 47
con patatas fritas y ensalada verde
Magret de pato — 17
con puré de patata y cítricos
POSTRES
Cheescake — 7
con mermelada casera
Flan de café — 7
Milhojas — 7
relleno de crema pastelera
Panna cotta — 7
con miel
Chocolate en texturas — 7
Comidas y cenas de 13.30h a 16.00h y de 20.30h a 23.00h.
Estos son nuestros menús de desayunos, pero también puede venir a probar nuestra carta.
Zelda — 5,5
Café o Té + Zumo de naranja
Tostada con tomate y aceite de oliva o mermelada casera / Yogur con granola y frutos rojos /
Croissant o Pain au chocolat
TÓTEM — 19,8
Café o Té + Zumo de naranja
Panes y bollería / 2 opciones a elegir entre:
Bol de fruta de temporada / dos huevos al gusto / tosta de aguacate, queso fresco y espinaca / tosta de pavo con tomate y/o queso fresco / tosta de paleta ibérica con tomate / yogur con granola y frutos rojos / pancakes con manzana asada, canela y sirope de arce
Desayunos de 7.30h a 11.30h
CÓCTELES
PAMPLEMOUSSE MULE — 11
Vodka Ketel One fusionado en Campari y frutos rojos, licor Falernum, zumo de pomelo, moras y ginger beer
Nº 10 — 11
Gin Tanqueray Ten infusionado en Saint Germain y fruta de la pasión, jengibre fresco, zumo de lima, jarabe de azahar y clara de huevo
DESTELLOS — 11
Pisco, licor Falernum, jarabe de vainilla, zumo de manzana, zumo de piña, zumo de lima, ron especiado & canela flambeada
21 BLACK JACK — 11
Rye Bulleit, Fernet Branca, licor de ciruela, sirope casero de tomillo y limón, ahumado de haya
DIVINO — 11
Gin Tanqueray Ten, sirope de hierbabuena, puré de fresa, zumo de lima y soda casera de hibisco y canela
TÓTEM — 11
Ron Zacapa 23, licor Pimento Dram, sirope de Ruibardo, zumos de lima y piña
LOBBY BAR
Jamón Ibérico de bellota — 20
y pan con tomate
Billetes de oca — 12
con tostadas y encurtidos
Nuestra versión de las patatas bravas — 8
con salsa de yogur y salsa de tomate y chiles
Crujiente de verduras — 10
con tzatziki
Mejillones escabechados por nosotros — 9
con chips
Ensalada César — 12
con pollo
Huevos, patatas — 16
y setas
Pulled pork sandwich — 14
con patatas fritas
Pita — 9
de pollo
Sandwich — 8,5
mixto
Roast beef de lomo alto — 18
con puré de patata y ensalada de espinacas
Bol de fruta — 6
de temporada
Crema de limón — 6
con crumble y arándanos
Tarta de queso — 6
con mermelada casera