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"Teníamos un hotel y una novela", decía Amory Blayne, el más precoz genteel fittzgeraldiano. Nosotros también: teníamos un hotel y una novela. El hotel, TÓTEM Madrid, y la novela, Hermosos y Malditos, de Francis Scott Fitzgerald. Así empieza nuestra historia...

Un restaurante que se convierta en el corazón del hotel y un gran lobby que deviene en una gran coctelería. Un homenaje a la más brillante "generación perdida", esa que supo ver belleza en el fracaso y hondura en la victoria.

Es decir, la quintaesencia de la vida, que quedaría huérfana sin una buena comida, mediterránea con un toque neoyorquino, y los cócteles más cuidados y cosmopolitas. 

Pensamos que bastaba con esto para que, a partir de aquí, cada uno empiece su propia historia...

 

 
 

Algunos de nuestros favoritos —

 
 

Crujientes de pato y manzana

con salsa hoisin de piña

11€

Gran burrata

con tomte seco.

16€

Ensalada de lentejas

con foie gras a la plancha.


21€ 

Rossejat de calamar

con ali oli de limón

16€

 

 

Ver todo el menú — 

 

Steak tartar

con tuétano y aguacate.

22€ 

Pasta fresca  

con trufa negra y parmesano.

17€ 

Wok de vieiras y verduras

19€ 

Café Gourmand

7€

 
 
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Things are sweeter when they’re lost. I know—because once I wanted something and got it. It was the only thing I ever wanted badly, Dot, and when I got it it turned to dust in my hand.
— Anthony Patch
I shall go on shining as a brilliantly meaningless figure in a meaningless world.
— Maury Noble
He says unloved women have no biographies—they have histories.
— Gloria Gilbert Patch
I had traded the fight against love for the fight against loneliness, the fight against life for the fight against death.
— Anthony Patch
There’s no beauty without poignancy and there’s no poignancy without the feeling that it’s going, men, names, books, houses—bound for dust—mortal—
— Dot
 
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Ubicación

Hermosilla 23
28001, Madrid

Horario restaurante

Abierto todos los días

Desayunos · 07.00 - 11.30

Snacks · 11.30-13.30

Comidas · 13.30 - 16.00

Meriendas · 16.00 - 20.30

Cenas · 20.30 - 23.00

 

Cerrado lunes noche y domingo noche.

 

Horario cocktail bar

Abierto todos los días

11.30- 01.00

jueves, viernes y sábados hasta las 11.30 - 02.00

Carta de snacks siempre disponible

Contacto

+34 91 109 14 41
reservas@hermososymalditosmadrid.com

 

 

Reservas —

 

 
 

About

 

Hermosos y Malditos es...

un proyecto de Better con la colaboración de Alejandra Ansón y Miguel Bonet. Un equipo que ya trabajó con Marugal en la innovadora propuesta de restaurante pop up The Table by. Better es una plataforma de contenidos, marcas y comunicación, ahora especializada en gastronomía y hostelería. Se encarga de la conceptualización del proyecto, diseño del espacio, de la marca, la comunicación y la activación. 


Otros proyectos de Better: The Hovse |  The Table by | Absolut Art Bar | August

 
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