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"Teníamos un hotel y una novela", decía Amory Blayne, el más precoz genteel fittzgeraldiano. Nosotros también: teníamos un hotel y una novela. El hotel, TÓTEM Madrid, y la novela, Hermosos y Malditos, de Francis Scott Fitzgerald. Así empieza nuestra historia...

Un restaurante que se convierta en el corazón del hotel y un gran lobby que deviene en una gran coctelería. Un homenaje a la más brillante "generación perdida", esa que supo ver belleza en el fracaso y hondura en la victoria.

Es decir, la quintaesencia de la vida, que quedaría huérfana sin una buena comida, mediterránea con un toque neoyorquino, y los cócteles más cuidados y cosmopolitas. 

Pensamos que bastaba con esto para que, a partir de aquí, cada uno empiece su propia historia...

 

 
 

Algunos de nuestros favoritos —

 
 

Gran tomate

con burrata y picada de hierbas

16€

Pasta fresca  

con trufa, parmesano y huevo

16€ 

Hamburguesa de Wagyu

fileteada con chip de jamón

30€

Bogavante a la plancha

wakame y mantequilla de estragón

42€ 

 

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Almuerzos y cenas de grupos

 

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Things are sweeter when they’re lost. I know—because once I wanted something and got it. It was the only thing I ever wanted badly, Dot, and when I got it it turned to dust in my hand.
— Anthony Patch
I shall go on shining as a brilliantly meaningless figure in a meaningless world.
— Maury Noble
He says unloved women have no biographies—they have histories.
— Gloria Gilbert Patch
I had traded the fight against love for the fight against loneliness, the fight against life for the fight against death.
— Anthony Patch
There’s no beauty without poignancy and there’s no poignancy without the feeling that it’s going, men, names, books, houses—bound for dust—mortal—
— Dot
 
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Ubicación

Hermosilla 23
28001, Madrid

Horario restaurante

Abierto todos los días

Desayunos · 07.00 - 11.30

Snacks · 11.30-13.30

Comidas · 13.30 - 16.00

 

Cerrado domingo noche.

 

Horario cocktail bar

Abierto todos los días

16.00 - 24.00

Viernes y sábados · 16.00 - 01.00

Carta de snacks siempre disponible

Contacto

(+34) 91 109 14 41
reservas@hermososymalditosmadrid.com

 

 

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